Elstar Apfel - Baumnummer 42

Foto: Meissner
Foto: Meissner

 

Golden Delicious X Ingrid Marie

Frucht

Mittelgroß, flachrund, strahlige Kelcheinsengung, mittellanger Stiel in berosteter Stielgrube

Schale

glatt, leicht fettend, goldgelb, sonnenseits rot marmoriert

Fruchtfleisch

mittelfest, saftig

Geschmack

fruchtiges, süßlich-feinsäuerliches Aroma

Reife

Mitte September bis Mitte Oktober, mehrfaches Durchpflücken, windfest

Lagerung

kühles Naturlager 3 Monate, Kühllager bis Mitte Februar,
bei Überlagerung wird er welk und mürbe

Anfällig

Lagerfäule, Stippe, stark Feuerbrand, Mehltau und Schorf

Baum

Dichter, starker Wuchs, sehr später Laubfall, Sommerschnitt erforderlich,
zur Alternanz neigend, Ausdünnung ist unbedingt ratsam,
eingeschränkt als Gartensorte, nur für erfahrene Anbauer

Pollenspender

Cox, Gloster, James Grieve, Melrose, Gala, Golden Delicious

Verwendung

Vorwiegend Frischverzehr, backen, kochen

 

Tabelle: S.Bernecker

Bäume, schon immer hier auf Erden

Bäume, die uns für alle Zeit überdauern werden.

 

Samstag, 10.08.2019 ab 14:00 Uhr Tag der offenen Tür in unserem Lehrgarten