Nr.

Sorte

Baumart

Pflückreife

Geschmack

01

Brettacher

Apfel

Ende Oktober

Saftig, etwas säuerlich, fruchtig herb, wenig Aroma, erfrischend

02

Goldparmäne

Apfel

Mitte September

schmeckt süßsäuerlich, oft nussartig gewürzt

03

Winterglocken

Apfel

Mitte Oktober

herbfruchtig bis feinsäuerlich

04

Champagner Renette

Apfel

Ende Oktober

weinsäuerlich bzw. weinfruchtig, nur schwach gewürzt

05

Braeburn

Apfel

Oktober

aromatisch süß mit leichter Säure, erfrischend

06

Kaiser

Wilhelm

Apfel

Anfang bis Mitte Oktober

säuerlich-süß, mäßig saftig, mild

07

Valex

Ackermann

Zwetschge

08

President

Zwetschge

Anfang bis Mitte Oktober

saftig, süß, aromatisch

09

Wolf

Zwetschge

Ende September

geschmacklich wertvoll

10

Ersinger

Frühe

Zwetschge

Juli – Anfang August

saftig und süß mit feiner Säure, würzig

11

Heidelfinger

Riese

Kirsche

Ende Mai

süß, angenehm, leicht aromatisch

12

Kernechter

vom Vorgebirge

Pfirsich

Mitte / Ende September

säuerlich, aromatisch

13

Benedicte

Pfirsich

Anfang September

saftig, sehr aromatisch

14

Graf Althans

Reneklode

Ende August bis Mitte September

süß mit feiner Säure, würzig und aromatisch

15

Mirabelle von Nancy

Mirabelle

Mitte August bis Anfang September

sehr süß und gut gewürzt, typisches Mirabellenaroma

16

ENTFERNT

wegen zu

dichtem Baumbestand

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17

Pastoren

Birne

Ende September Anfang Oktober

süßlich mit feiner, kräftiger Säure, schwach aromatisch

18

Herzogin Elsa

Birne

Mitte September Anfang Oktober

süßlich-säuerlich mit schwachem Aroma, leicht gewürzt

19

Clapps

Liebling

Birne

Mitte / Ende August

feinsäuerlich, süß, aromatisch, überragende Qualität

20

Packhans

Triumpf

Birne

Anfanf Oktober

süßlich, würzig, mit edlem Aroma

21

Pieree

Corneille

Birne

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22

Pastoren

Birne

Ende September

bis Anfang Oktober

süßlich mit feiner kräftiger Säure, schwach aromatisch

23

Alexander

Lucas

Birne

Anfang bis Ende Oktober

erfrischend süßfruchtig bis leicht wässrig-süß, ohne besondere Note

24

Gräfin

von Paris

Birne

Mitte bis Ende Oktober

süß, leicht herb bis feinsäuerlich, leicht würzig-aromatisch, sonst fade

25

Williams

Christ

Birne

Mitte August bis Anfang September

süßlich-würzig mit eigenem Aroma, sehr geschmackvoll

26

Lebruns

Birne

September / Oktober

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27

Frühe aus Trevoux

Birne

Mitte August

feinfruchtig, würzig, aromatisch, erfrischend

28

Nashi

Nijisseiki

Birne

Anfang bis Mitte September

süß und frisch

29

Jonagold

Apfel

Anfang / Ende Oktober

süß und leicht säuerlich

30

Geheimrat Dr. Oldenburg

Apfel

Anfang/Mitte September

mild und säuerlich, schwaches Aroma

31

Idared

Apfel

1. bis 3. Woche Oktober

erfrischend feinsäuerlich, schwach aromatisch

32

James Grieves

Apfel

Mitte August bis Anfang September

feine Fruchtsäure, aromatisch

33

Nashi Housuii

Apfelbirne

September / Oktober

süß und geschmacksintensiv

34

Grafensteiner

Apfel

Ende August / Anfang September

süß mit hervorragendem Aroma und sortentypischem, starkem Duft

35

Braeburn

Apfel

Oktober

aromatisch süß mit leichter Säure, erfrischend

36

Rubinette

Apfel

Oktober

hochedles Aroma mit ausgewogenem Zucker- / Säureverhältnis, ähnlich Goldparmäne

37

Mutsu

Apfel

Mitte / Ende Oktober

süß und sehr frisch, wenig Aroma

38

Gala

Apfel

Mitte September

saftig, vor allem süß mit sehr niedrigem Säuregehalt

39

Berlepsch

Apfel

Mitte September bis Mitte Oktober

edelaromatisch gewürzt, weinwürzig (Riesling unter den Äpfeln)

40

Ontario

Apfel

Mitte / Ende Oktober

feinsäuerlich, fruchtig, wenig Aroma, grüne Frucht säuerlich

41

McIntosch

Apfel

Mitte bis Ende September

süß-säuerliche, ausgeprägtes Aroma

42

Elstar

Apfel

Ende September bis Anfang Oktober

fruchtiges, süßlich-feinsäuerliches Aroma

43

Melrose

Apfel

Anfang bis Mitte Oktober

saftig, süßfruchtig, aromatisch

44

Summerred

Apfel

August

sehr saftig, angenehme Säure, leichtes Aroma

45

Gala (Royal)

Apfel

Ende September bis Anfang Oktober

süß, fruchtig, saftig, aromatisch

46

Zabergäu Renette

Apfel

Mitte Oktober

fruchtig und würzig, feinsüßlich, milder als Boskoop

47

Roter Boskoop Renette

Apfel

Anfang bis Mitte Oktober

erfrischend süßsauer, erfrischend

48

Cox Orange Renette

Apfel

Mitte bis Ende September

knackig, saftig, süß aromatisch, einmaliger Apfelgeschmack

49

Gloster (69)

Apfel

Mitte bis Ende Oktober

saftig mit leichtem Aroma, wenig Säure, schlecht gefärbte Früchte schmecken fade

50

Jamba

Apfel

Mitte / Ende August bis Anfang September

saftig, leicht säuerlich, aromatisch

51

Mantet

Apfel

Ende Juli bis Mitte August

aromatisch mit feiner Säure, sehr gute Qualität

52

Karmijn de Sonna Ville

Apfel

Ende September bis Anfang Oktober

53

ALTBESTAND

Apfel

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54

Öhringer Blutstreifling

Apfel

55

ALTBESTAND

Apfel

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