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Frucht |
Frucht lang birnenförmig. Kelchgrube mittelweit, mitteltief, ringförmig berostet. |
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Schale |
dünn, fest, rau, trocken, Schälen sinnvoll |
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Fruchtfleisch |
saftig, feinschmelzend |
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Geschmack |
süßlich, würzig, mit edlem Aroma |
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Reife |
September |
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Lagerung |
keine Lagerung |
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Anfällig |
wenig anfällig, aber frostempfindlich |
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Baum |
mittelstarker Wuchs |
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Pollenspender |
Boscs Flaschenbirne, Gräfin von Paris, Williams Christbirne |
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Verwendung |
Tafelobst, Frischobst, Mus, Kompott, Einkochen |
Tabelle: S.Bernecker